7月の終わりに焼いたパン 2009.7.31 今週焼いたパンをまとめてUP 牛乳で捏ねたミルクブレッド 軽い食感に焼きあがって、今回はまずまずグ〜！ お芋を入れたパンって柔らかくなるんだよね 山芋入れたらどないな事になるんやろう？と思い、蒸してパン生地に投入 甘味はお米ジャムでつけて、水で戻したひじきも入れてみた まぁ、めちゃや柔らかなパンに焼きあがった でも・・・食べてみると・・・さすが山芋！粘り気バツグンやった（爆） 動物パン 8/24（月曜）10：30〜13:00、C&Cエスタ神戸店にて、親子動物パン教室やります。 （お問い合わせ・・・TEL 078-681-0041)

思いやり 2009.7.30 若干の忙しさと、梅雨のまだ明けぬうっとうしさから来るだるさで、過ぎていく毎日。 UP出来ぬまま早7月も終わり。 先週のことになりますが、心のこもった贈り物を頂きました。 作ってる時の楽しい気持ちや、贈り先の人のことを思いやるきもちが伝わる。 口にすると、そんな優しさを感じます。 心も体も癒される。 梅サワージュースを頂いて、パワー回復！！ こちらは、豊岡にいる友人が送ってくれたおやつの数々 私にきたちゅうねん！家族で取り合うようにしてあっと言う間に平らげてしまった（OMG） 友人お勧めの「ブドウ糖トマト」 大好きなトマトが、こんなに甘く変身するんだねぇ。 一粒じゃすまず、ついつい手が出る・・グリコ食べた時みたいに元気でるよ。 で、その「ブドウ糖トマト」全粒粉のパンにカットして入れたら、まぁこれが美味でして・・ 入れている籠は、梅ジュース＆梅味噌とともに我家にやってきてくれました（ありがとう！！） この籠、洗えるんですって。

困った時の 2009.7.24 久々のベーグル。 食べるパンがなくなったらお助けベーグル いつも小さめに焼くのを、今日は大きめ 気まぐれです。 ブルーベリーを入れたのは、やっぱり人気 今月のパン、カテッジチーズとレモンピールのパンに、更にホワイトチョコレートを加えて食パンにしてみました なかなか、いい感じに焼きあがったよう。

苦戦 2009.7.19 娘の中、高時代のお友達が、遊びにきてくれました。 才色兼備と申しますか、すごく素敵な素晴らしいお嬢さんです。 旦那も交えた夕食時には、留学先のアメリカでのお話を色々きかせてもらい、楽しいひと時をすごしました。 中でも、スカイダイビング体験のお話は、想像するだけで震えてしまいました。 その勇気に拍手です。 さて、次の日、お昼に先日まあまあいい感じだったマルゲリータを娘達に食べてもらおうと張り切ってたら・・・ ピザストーンに生地をのせる時に、あえなく失敗（omg） なんとか生き残ったもう一枚のピザがこれ。 おみやげに持って帰ってもらおうと思って焼いた、蒸しサツマイモのマッシュを入れた食パン ふっかふかで柔らかいんだけど、生地が伸びすぎて、腰折れしてしまい、撃沈・・・ これは、お土産に持ってきてくださった、手鏡とサラダサーバー お母様のトールペインティングの作品です。 すごく上品です。 フォーク＆スプーンのサラダサーバーには、私の大好きなぶどう柄が描かれてます。

チャレンジ 2009.7.18 蒸したサツマイモ、作り置きしてあるキャラメルクリームを入れたくるみのパン 柔らかな、優しい味のパンになった。 夏野菜のフォカッチャを3種類作る カレー風味二色のパプリカ入り、枝豆ソルト、ゴーヤカレーチーズ・・・のフォカッッチャ

夏バテ？？ 2009.7.17 暑さのせいなのかなぁ、やっぱり・・ 夕飯のあと、ものすごく眠くなって、PCに向かえない。 随分とUPしなかったもんだ。 思うようなパンもなかなか焼けないし。 とりあえず、記録として残しておこう。 ピッツァマルゲリータ（ピザストーンを使って） お花とジャムを頂きました。 何でもこのジャム、氷と一緒にミキサーでガリガリやるとスムージーみたいになるそう ハイビスカス、キーウイ、パイン＆マンゴーのジャム。 まずはパンに塗って食べてみたく、湯だねパンを焼いた。 朝食用の、ごく普通のドッグパン 半分はチョコレートを適当に割ったのを、たくさんめにいれた。 かわいい花柄のワックスペーパーを頂きました。 相も変らぬトッピングのドッグパンと、チョコドッグはこんな感じ

感謝の日 2009.7.9 朝掃除しているとき、友人からメールが届いた 彼女は、小学校高学年以来の友達。 涙が溢れた 郵便ポストには、バースデーカードが今年も届いていた 送り主は、かれこれ半世紀の間ずーっと友人のMちゃん 正真正銘の幼馴染です。 もう何十年も、毎年欠かさず、誕生日にカードとメッセージを贈ってくれます。 今日は、私のバースデー 母、息子、娘から、年下の友人からもお祝いのメールをもらいました。 友達も家族も、こころ温まる私のふるさと。 こうやって、ここにいられるのも、みんなのおかげ 支えられ、励まされ、たくさんの愛をもらい・・・本当に幸せ者だとつくづく思います。 感謝の気持ちをこめて、「ありがとう！！」 娘からのプレゼント。 メッセージカード＆エプロン、そして、「一緒にお茶しましょう」ってことでCHAI TEAを。 私の大好物の水羊羹をお土産に頂きました。 明石の藤江分大、そこの最中が大好きなんですが、水羊羹は初めて。 「ウハー、アハー・・」たまらんです。 嬉しいです。

チョコチップいっぱいのパン 2009.7.8 パンにチョコチップをいっぱい入れたくなった。 ラウンド型を使い、生地を巻く時更にアクセントにコーヒーシュガーを加えた。 ちょっぴりコーヒーのほろ苦さがして、甘すぎず良い感じに。 クラストがやや固めで、私好みに仕上がった。 カットするとこんな感じ。 くるみ入りグラハムパン。 食パンのように、カットしなくていいので、朝食時に便利。 昨日焼いたソフトなライ麦パン。 仕込み水を牛乳にしたので、しっとりと、そしてミルキーな香りと甘味がする。 バターをつけて食べると、より美味しい。

四角いパン 2009.7.5 8月のパンは、四角いパンにしようかと思ってます。 気温も高く、発酵も進むし、パン作りがちょっと難しい 暑い時期なので簡単に作れるパンをチョイスしました。 で、再び登場のチョリソー入りバジル風味のフォカッチャと、オニオン入りソルト味のフォカッチャ ドイツ発酵菓子風、ブレヒクーヘン アーモンドのキャラメルをのせたものと、ラズベリージャム＆シュトロイゼルをのっけたもの。 こちら、先日頂いた「すもも」です お家のお庭の木にたくさん実がなったんだそうです もってきてくださった時は、まだ皮が所々薄黄色だったのが、3日間室内にビニール袋に入れておいておくと、こんなに深い赤に。 で、頂いてみると・・・・「甘〜い！！」 スモモって「すっぱい」ってずっと思ってたけど、完全にやられました。 桃のように甘かったです。 それに、色のきれいな事。 感動です！！

ランチパン 2009.7.2 全粒粉入りのパンが好き 今回はローストしたくるみを細かくカットしたものを入れて、形もノット型に スープやサラダと軽めのランチ チョリソー入りのフォカッチャ＆オニオン入りのフォカッチャ 生地にちょこっとだけど、おかずになるようなものが入ってるから、飲み物と簡単なランチに これだけじゃ、足りないかぁ（笑）