アフタヌーンティー 2010.9.27〜29 初の試み、アフタヌーンティーを3日間実施しました。 スコーンとクッキーを焼いていただき、サンドウィッチを作っていただきました。 盛り付けなど、当日のメンバーにお任せしました。 作るところからＴｅａタイムまで、和やかでにこやかな皆さんの様子を拝見し、嬉しかったです。 紅茶は、TEA PALACA の「PALACE BREAKFAST」（アフタヌーンなのに・・笑） MARIAGEの「MARCO POLO ROUGE」をご用意しました。 一日目。 メンバーさんの手早い動き、ご協力により、良いスタートがきれました。 二日目。 お一人キャンセルで、ひとりだけのちょっと寂しいアフタヌーンティーでしたたが、いっぱいおしゃべりしました。 三日目。 賑やかで、笑いの絶えない（？）最終日でした。 また、いつかやれたらいいなぁと思っています・・・ 来てくださった皆さん、ありがとうございました。

日々ののパン 2010.9.23 ふつうのぶどうパン。 捏ね上がり時にレーズンを入れ忘れ、成形時に巻き込んでいったため、生地とレーズンの間に空洞が・・・。 でもまぁ、朝食用にはじゅうぶん美味しいです。 中はこんな感じに。 余っていたお粉を色々ブレンドして。 全粒粉を入れたソフトなパン。 2つに分割し、1つにはドライフィグを入れた。 リスドオルと国産全粒粉、パリで買ってきたイーストを使った サフと同じ感じで使える。 もっとも、サフもフランス産だもの（笑）

アフタヌーンティーのお知らせ 2010.9.22 来週3日間限定のアフタヌーンティーを開催します。 定員：一日4名です。 時間：10：30〜、3〜4時間を予定しています。 料金：\4000 開催日と空き状況：9月27日（月）・・満席 　　　　　　　　　9月28日（火）・・残席2 　　　　　　　　　9月29日（水）・・満席 28日、2名分の空きがありますので、興味をお持ちの方のご参加お待ちしております。

しばらくぶりのパン 2010.9.20 11日より一週間、旅に出ておりました。 その間、いくつかの美味しいパンやお菓子に出会うことができました。 帰ってきた翌日、パンを焼きました。 久しぶりにさわるパン生地、やっぱり癒されるぅ。 卵の分量を増やしてバターロールを作った。 旅先で食べたブリオッシュサンドが美味しかったので、同じ形にしようと一部を切りっぱなしの成形にした。 これにスモークチキンとチーズなどを挟んで食べる。。。 10月のパン。 カレンズ入りカルピスのパン。 今回、シンプルにワンローフ型にしようと思います。 中はこんな感じ。 ミルクティーメロンパン。 かわいい大きさの6個成形。 半分は通常の形で、粗目のお砂糖をクッキー生地にまぶします。

元気の素 2010.9.9 手作りの美味しい物を頂きました。 心を込めて作られ、持ってきてくださる優しい心遣いに、いつもありがたく、本当に嬉しいです。 かわいい小梅の梅干、ブドウのジャム。 口に入れると、ほっと安心できるあったかさが広がります。 梅ジュース。 実家のお庭に梅がなるそうです。 夏バテも吹き飛びます。 かぼちゃ入りの生地にココアのビスケット生地をのせて、ハロウィーンメロンパンとリンゴのブレヒクーヘンを作りました。

アフタヌーンティー 2010.9.7 9月末にアフタヌーンティーをしようと考えています。 初の試みですので、3日間限定で定員は一日4人です。 三段トレイの下段はサンドウィッチ。 こちらは市販のサンドイッチ用食パンを使って、作ります。 中段はスコーン。 プレーンなものとレーズン入りを作っていただきます。 上段はマカロンなどかわいいお菓子を用意したいと思います。 何になるかは、当日のお楽しみです。 開催日：9月27日（月）、28日（火）、29日（水）。 料金：\4,000

10月のメニューパンを考える 2010.9.4 コーヒーメロンパンか ミルクティーメロンパン （アールグレーの茶葉入り） そして、もう1つの食事系パンは、 ラウンドパン（黒胡麻＆さつまいも入り、味噌風味パン）か、 カレンズいり食パン（カルピス風味）。 ラウンド型の中。 余り生地で丸パンを作り、 こんな風に、たとえば鶏の照り焼きを挟んでみたり・・・

友人の作品展 2010.8.24〜9.4 大学時代の友人のＳちゃんは「樹脂粘土で作る花」の先生をしています。 「Fleur　de Gracilis」と言います。 8月末〜9月初め、「神戸らんぷミュージアム」で、彼女と彼女の生徒さんたちの作品展があり、行ってきました。 作品たちです。 本物の花？と思わず触って確かめたくなるほど、花びらの薄さ、葉の厚さなど絶妙です。 ブーケにしろ、vaseにいけてるお花にしろ、その組み合わせ、配置のセンスが抜群です。。 作り手の美しさがまさに反映された作品ばかり。 手が伸びて、危うく口に入れてしまいそうになった、かわいい「マカロン」。