December.12

	フーガス 葉っぱのような、お面のようなユニークな形ををしたパン、フーガス。 フライドオニオン入りと、ベーコン＆ポテト入りの2種類のフーガスを作ります。 パリっとした生地で噛み応えがあり、噛むほどに味わいがあります。 パーティシーズンのメニューに加えて頂き、ぜひワインなどと一緒に楽しんでください。
カフェモカクグロフ フランス、アルザス地方の名物とも言われるクグロフ。 伝統的なフルーツを入れるクグロフとは違って、Little Oven流アレンジクグロフです。 コーヒー風味のソフトな生地に栗の渋皮煮を入れ、焼き上げににコーヒーリキュールを含ませしっとりと仕上げます。